Ingrédients : semoule, farine de blé, datte, eau, huile de maïs, amande, sésame, sucre, sirop de glucose, cannelle, sel, écorce d’orange, colorant safran, eau de rose naturelle,
Il existe différentes hypothèses sur l’origine de ce plat qui proviendrait de la Tunisie ou du sud-est algérien. Quoi qu’il en soit, le succès de cette pâtisserie ne s’est jamais démentie et elle est consommée aujourd’hui dans tout le Maghreb et jusqu’à Malte où elle a été introduite par la dynastie des Aghlabides. Par conséquent, l’orthographe change selon la région : makrout, magroud ou maghroud.
Boule de coco fondant (Richbond marocain) une recette fétiche de biscuit que tout monde adore, grands et petits. Un peu comme le sablé à la confiture ce gâteau est un souvenir d’enfance par excellence, des parfums et des textures déjà connus!
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